Alimentos que ayudan a combatir la caries: conoce los principales

30/08/2023

√ćndice


Conoce algunos de los principales alimentos que ayudan a combatir la caries.

Todos sabemos que el az√ļcar es el mejor amigo de la caries. Lo que muchas personas no saben es que existen alimentos que nos pueden ayudar a combatirla.

La caries dental se produce cuando las bacterias presentes en la boca metabolizan az√ļcares, ya sea de alimentos o bebidas, y producen √°cidos que desmineralizan el esmalte dental. Si bien ning√ļn alimento puede ¬ęcurar¬Ľ una caries existente, algunos de ellos pueden ayudar a prevenirla debido a que ayudan a reducir el ambiente √°cido en la boca y/o promueven la remineralizaci√≥n del esmalte.

Alimentos que ayudan a combatir la caries

A continuación se indican algunas de las principales bebidas y alimentos que pueden ayudar a combatir la caries:

L√°cteos

La leche, el queso y el yogur (mejor sin az√ļcar) son ricos en calcio y f√≥sforo, que son elementos que ayudan a remineralizar los dientes. El queso tambi√©n puede favorecer un aumento del pH en la boca, reduciendo as√≠ la acidez en la misma.

Té verde

Contiene polifenoles que pueden actuar como agentes antibacterianos contra las bacterias causantes de caries.

Chicles sin az√ļcar

Masticar chicle sin az√ļcar, especialmente aquellos que contienen xilitol, puede aumentar la producci√≥n de saliva, la cual neutraliza los √°cidos y ayuda a remineralizar el esmalte dental.

Alimentos ricos en antioxidantes

Los antioxidantes desempe√Īan un importante papel en la salud oral al neutralizar los radicales libres generados por el metabolismo bacteriano de az√ļcares y almidones, protegiendo as√≠ los tejidos de la boca. Adem√°s, pueden reducir la inflamaci√≥n de las enc√≠as, promover un ambiente bucal saludable mediante propiedades antimicrobianas y fortalecer el esmalte dental. Todo ello sin olvidar sus beneficios en la salud general que tambi√©n repercuten en la boca.

Las bayas, como ar√°ndanos, fresas, frambuesas y moras, est√°n repletas de antioxidantes y vitamina C que fortalecen las enc√≠as. El t√© verde es conocido por sus polifenoles, que act√ļan como antioxidantes potentes y muestran propiedades antibacterianas contra bacterias orales. Las frutas c√≠tricas, como limones, naranjas y kiwis, son ricas en vitamina C, que es un potente antioxidante, pero es vital enjuagarse la boca despu√©s de consumirlas debido a su acidez. Las verduras de hoja verde, como espinacas, kale y acelga, son otra fuente valiosa de antioxidantes.

La granada, con sus antioxidantes √ļnicos, y el cacao, especialmente el chocolate oscuro, tambi√©n son aliados para una boca sana. Y finalmente no podemos olvidar los tomates, que son una rica fuente de licopeno, que un potente antioxidante.

Frutas y verduras fibrosas

Alimentos como manzanas, zanahorias y apio ayudan a limpiar los dientes y aumentan la producción de saliva, actuando como una especie de cepillo dental natural.

Alimentos que ayudan a prevenir y combatir la caries: mujer comiendo manzana.

Alimentos ricos en vitamina D

La vitamina D es esencial para la salud de los huesos y los dientes ya que ayuda al cuerpo a absorber el calcio.

Algunos alimentos ricos en vitamina D son los siguientes: salm√≥n, caballa, sardinas, at√ļn, aceite de h√≠gado de bacalao, yema de huevo, productos l√°cteos fortificados, bebidas vegetales (como las de almendra, soja o avena, tambi√©n fortificadas), cereales para el desayuno y barras de granola que tengan vitamina D a√Īadida, setas (especialmente variedades como el maitake y shiitake), etc.

Cómo tomar los alimentos para prevenir la caries

Es importante recordar que, adem√°s de la elecci√≥n de los alimentos, el momento y la frecuencia con que se consumen tambi√©n son importantes. Comer alimentos que promueven la caries, como dulces y bebidas azucaradas, en momentos puntuales y cepillarse los dientes despu√©s (esperando, eso s√≠, al menos 30 minutos para que el esmalte no est√© demasiado debilitado), es menos da√Īino que consumirlos constantemente a lo largo del d√≠a.

Consejos generales para mantener una buena salud dental

Como hemos visto, hay alimentos que ayudan a combatir la caries dental, pero para cuidar la salud de tu boca es fundamental mantener unos h√°bitos de higiene oral adecuados:

‚ÄĘ Cep√≠llate los dientes despu√©s de cada comida .

‚ÄĘ Utiliza hilo dental e irrigadores bucales.

‚ÄĘ Visita a tu dentista peri√≥dicamente (1 √≥ 2 veces al a√Īo) para que revise tu boca y as√≠ pueda detectar y detener precozmente cualquier problema que pueda haber.

‚ÄĘ Hazte una limpieza bucal al menos 1 vez al a√Īo con un higienista dental.

‚ÄĘ Es conveniente que la boca de los ni√Īos sea revisada por un odontopediatra especializado.

Post actualizado. Primera versión publicada el 24/09/2019.

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